دانلود پاورپوینت معرفی انواع بسته بندی گوشت و مواد مصرفی آن جهت رشته صنایع غذایی در قالب 22 اسلايد و با فرمت ppt به صورت کامل و جامع و با قابليت ويرايش

 

 

 

فرآورده هاي گوشتي يا گوشت ها ، طيور و ماهي ها ، طبقه بندي گسترده اي از محصولات غذايي اند که انواع متفاوت بسته بندي را مي طلبند . اين فرآورده ها از جمله گوشت هاي قرمز تازه به اکسيژن نياز دارند تا قابليت عرضه به مصرف کننده را داشته باشند ؛ در حالي که اکسيژن ، گوشت هايي مانند گوشت هاي عمل آوري شده را به سرعت فاسد مي کند . به همين دليل ، در هر فرآورده ي گوشتي نوع خاصي از بسته بندي لازم است . در انتخاب بسته بندي غذاهاي گوشتي ، بايد در مورد شکل و مواد اوليه تصميم گرفت . بسته بندي مناسب به ثبات رنگ ، شرايط نگهداري ، وضعيت ميکروبي ، ميزان نگهدارنده ها و نوع فرآيند توليد بستگي دارد .

 

 

 

فهرست مطالب
مقدمه
اهداف کلي بسته بندي فرآورده هاي گوشتي
انواع بسته بندي هاي گوشت
بسته بندي هاي مخصوص هتل ها ، رستوران ها و سازمان ها (HRI)
بسته بندي محصول فرآوري شده
بسته بندي گوشت قرمز تازه
بسته بندي طيور تازه
اشکال متفاوت بسته بندي گوشت طيور
بسته بندي ماهي تازه و غذاهاي دريايي
منابع